البحث

عبارات مقترحة:

القابض

كلمة (القابض) في اللغة اسم فاعل من القَبْض، وهو أخذ الشيء، وهو ضد...

المتعالي

كلمة المتعالي في اللغة اسم فاعل من الفعل (تعالى)، واسم الله...

الحي

كلمة (الحَيِّ) في اللغة صفةٌ مشبَّهة للموصوف بالحياة، وهي ضد...

อาหารฮาลาลในบทบัญญัติอิสลาม

التايلاندية - ไทย / Phasa Thai

المؤلف อัสมัน แตอาลี ، ซุฟอัม อุษมาน
القسم مقالات
النوع نصي
اللغة التايلاندية - ไทย / Phasa Thai
المفردات كتاب الأطعمة
เอกสารประกอบการบรรยายหัวข้อ อาหารฮาลาลกับบทบัญญัติในอิสลาม อธิบายถึงหลักการต่างๆ เกี่ยวกับอาหารฮาลาล เช่นวัตถุดิบ การจัดเตรียม การชำระล้าง การใช้ภาชนะ การขนส่ง ฯลฯ โดย อัสมัน แตอาลี อาจารย์ประจำวิทยาลัยอิสลามศึกษา มอ.ปัตตานี

التفاصيل

> > > > เนื้อหา   1. บทบัญญัติในอิสลาม 2. บทบัญญัติที่เกี่ยวกับอาหารฮาลาล - บทบัญญัติอิสลามเกี่ยวกับอาหาร - หลักการต่างๆ เกี่ยวกับอาหารฮาลาล 1. ฮาลาลด้วยตัวของมันเอง 2. วิธีการได้มาอาหารดังกล่าวก็ต้องฮาลาล 3. ต้องเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ 4. ต้องมีความสะอาด ไม่มีสิ่งเจือปนจากนะญิส 5. ต้องผ่านกระบวนการเชือดที่ถูกต้องตามหลักการ 6. อุปกรณ์ ภาชนะที่บรรจุอาหารและสถานที่ในการผลิตต้องสะอาดเช่นกัน 7. ผู้ประกอบอาหารควรเป็นมุสลิมหรือผู้ที่มีความเข้าใจในหลักการอิสลาม 8. ต้องคำนึงถึงความประหยัดหรือความพอดี 9. ต้องชูกูรฺ(ขอบคุณ) ต่ออัลลอฮฺพระผู้เป็นเจ้าที่ได้ทรงประทานอาหารให้ 10. รู้จักใช้หลักการ รุคเศาะฮฺ(การผ่อนปรน) ในภาวะจำเป็นเพื่อรักษาชีวิต 3. มาตรฐานอาหารฮาลาล - วัตถุดิบ                         1)  แนวทางการเลือกอาหารฮาลาลที่มาจากพืช                         2 )  แนวทางการเลือกวัตถุดิบที่มาจากสัตว์ 3) การเลือกใช้น้ำ            - กระบวนการผลิต   - อุปกรณ์ สถานที่ การบรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง - สุขลักษณะส่วนบุคคล